DINH DƯỠNG QUÝ
Tỏi đen
Từ hàng nghìn năm về trước, những người nô lệ xây dựng Kim Tự Tháp ở Ai Cập đã biết cách tăng cường sức mạnh của mình bằng cách ăn tỏi, các chiến binh La Mã chữa bệnh cúm nhờ ăn tỏi. Các vận động viên Olympic thời cổ đại cũng đã dùng tỏi để cải thiện sức bền của bản thân. Còn trong chiến tranh thế giới lần I, nhiều người lính đã sử dụng tỏi như thuốc kháng sinh để chữa bệnh.
Hơn 20 năm qua, đã có hàng trăm nghiên cứu về các tác dụng của tỏi như ức chế hoạt động của các tế bào ung thư, làm hạ huyết áp, giảm lượng cholesterol, ngăn ngừa bệnh tim mạch... Tuy nhiên tỏi tự nhiên có nhược điểm là có mùi hôi khó chịu. Vì vậy, các nhà khoa học Nhật Bản đã nghiên cứu thành công phương pháp lên men tự nhiên tỏi tươi để tạo nên sản phẩm tỏi đen. Tỏi đen có tác dụng chống oxy hóa cao gấp nhiều lần so với tỏi tươi, ngoài ra còn có nhiều lợi ích khác cho cơ thể.
Ở Việt Nam, sản lượng tỏi tiêu thụ trong nước và xuất khẩu nước ngoài hàng năm đều rất lớn, đặc biệt có những vùng chuyên canh tỏi chất lượng cao như tỏi Lý Sơn, tỏi Phan Rang... mang lại rất nhiều giá trị cả về kinh tế và y học, sinh học. Tuy nhiên tỏi Lý Sơn thường được sử dụng ở dạng tươi. Để tạo nên giá trị mới cho tỏi Lý Sơn, Các nhà khoa học đã nghiên cứu thành công công nghệ lên men tỏi đen. Sau khoảng 45 ngày lên men, trong điều kiện nhiệt độ và độ ẩm phù hợp, chúng ta đã có sản phẩm tỏi đen có vị ngọt, không còn mùi hôi khó chịu và có thể bảo quản được trong thời gian dài.
Ngoài các tác dụng như tỏi tươi thông thường, tỏi đen còn có nhiều tác dụng quý khác như sau:
Ngăn ngừa mắc ung thư và giảm lượng cholesterol :
Quá trình lên men tỏi đã tạo ra hợp chất S-allylcysteine và một dẫn xuất của amino acid cysteine có hàm lượng cao hơn nhiều lần so với tỏi tươi. Hai chất này có tác dụng hiệu quả trong việc giảm lượng cholesterol cũng như ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh ung thư.
Bảo vệ cơ thể, chống nhiễm trùng:
Trong tỏi đen, thành phần S-allylcysteine có tác dụng hỗ trợ cơ thể hấp thụ và chuyển hóa allicin trong tỏi một cách nhanh chóng và dễ dàng hơn. Nhờ vậy mà thúc đẩy mạnh cơ chế tự bảo vệ của cơ thể để chống lại vi rút và vi khuẩn xâm nhập gây nhiễm trùng.
Sử dụng Tỏi đen giúp bảo vệ cơ thể để chống lại bệnh tật:
Tỏi đen là một loại thực phẩm chức năng có thành phần chống oxy hóa rất cao, gấp 2 lần so với tỏi thông thường. Các chất chống oxy hóa này sẽ giúp bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do. Vì vậy, tỏi đen là thực phẩm lý tưởng để điều trị các căn bệnh mãn tính được gây ra bởi các gốc tự do như tim mạch, bệnh alzheimer, viêm khớp...
Sử dụng tỏi đen giúp phòng chống và hỗ trợ điều trị bệnh ung thư:
Các hợp chất như sulfur hữu cơ, dẫn chất của tetrahydro carboline hình thành trong quá trình lên men tỏi đen có hoạt tính mạnh hơn và giúp ức chế quá trình peroxy hóa lipid cao hơn tỏi tươi. Bên cạnh đó các dịch chiết từ tỏi đen có khả năng kháng lại các tế bào ung thư vì vậy tỏi đen có tác dụng phòng và hỗ trợ điều trị bệnh ung thư. Nghiên cứu của các nhà khoa học cũng chỉ ra rằng, SAC trong tỏi đen làm giảm sự sinh trưởng của khối u ruột kết và tỏi đen có tác dụng hỗ trợ chống lại các tác nhân gây ung thư bằng cách ức chế quá trình nhân đôi của các tế bào u.
Như vậy tỏi đen có nhiều tác dụng với sức khỏe hơn hẳn tỏi tươi, ngoài ra còn thơm ngon và dễ ăn hơn so với tỏi tươi. Vì vậy tỏi đen thường được sử dụng phổ biến trong các nhà hàng cao cấp và được rất nhiều người tiêu dùng lựa chọn.
***Tỏi đen là thực phẩm chức năng không phải là thuốc, không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh
Cam kết của nhà phân phối thực phẩm chức năng tỏi đen toàn quốc thucphamchucnang360.com
1. Nói KHÔNG với hàng giả, hàng nhái
2. Cam kết bồi thường GẤP 10 LẦN giá trị sản phẩm nếu là hàng giả, hàng nhái
3. Xuất HÓA ĐƠN khi mua hàng kể cả mua lẻ và mua buôn
4. Đổi trả hàng trong vòng 7 NGÀY kể từ khi mua hàng
5. Nhận hàng, kiểm tra hàng rồi mới THANH TOÁN cho người giao hàng.
